Шашлыки

Перед многими людьми, имеющими дачи или загородные дома, встаёт проблема обеспечения себя дровами. Особенно, если дом приспособлен для зимнего проживания, и в доме имеется русская печь или камин. Читать полностью →

Одним из компонентов, без которого не может обойтись шашлык, являются горящие угли. Самый быстрый способ приготовить угли – купить готовый цельный уголь или прессованный уголь в брикетах, смесь для розжига. И приготовить угла на раз. Но сейчас речь пойдёт не об этих благах цивилизации. Они бесспорно удобны, ускоряют процесс. Но не улучшают вкус шашлыка. А в крайних случаях, наоборот, могут всё испортить. Поговорим о приготовлении углей из натуральных дров.

Не всякие дрова сгодятся на угли для шашлыка. Выясним, что же лучше использовать. Читать полностью →